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2008/05/26

魚! (今日のテーマ)

BlogPet 今日のテーマ 魚!
「魚と聞いて今一番最初に思い出した魚は?」
 サバかな?
 しめサバ、塩焼き、味噌煮、水煮、サバ寿司。いろいろ好きな料理が思い浮かびます。
 トルコに行くと、油で揚げたサバをパンにはさんだサバサンド(トルコ語を直訳すると「魚サンド」だが)というのもあります。一度食べてみたいものですねぇ…

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コメント

 H.Kさん、こんばんは。
 さんまも悪くありませんが、自分はその代わりにイワシを入れたいですね。これもなかなか捨てがたいです。そういやここ最近ご無沙汰だなぁ…

こんばんわ。
自分は・・・。
・秋刀魚(特に、塩焼きが良い!!)
・鯖(味噌煮が、最高!!)
・鮭(塩焼きが良い!!)
ですね。

 コメントありがとうございます。
>>まりもさん
 トルコですからねぇ、味噌とか生姜醤油ということはないでしょう。おそらく塩胡椒というあたりではないでしょうか。

>>くりにゃーさん
 そりゃ切り身でしょう。尾頭付きだったらもてあますんじゃないでしょうかね。

鯖サンド!
尾頭付きなのかなー。内臓も付いてるのかなー。
なんだかとても巨大なサンドのような気がします。
あ、切り身で作ればいいのかな?

魚っていうと、こっちだと、鮭ですかねー。一番ポピュラーです。
たしかにホッケやキンキ(メンメ)とかおいしい魚もたくさんあるけど、鮭がメインかなー。
塩漬けにして、一匹まるまんま贈り物にしますね。

新鮮な鯖だったら、おぼろにしても美味しいですよー。
私の母の得意料理で、子供の頃から大好きです。
サバサンド、私も食べてみたいです。味付けはどんなだろ?

この記事へのコメントは終了しました。

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