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魚！ (今日のテーマ)
BlogPet 今日のテーマ 魚！
「魚と聞いて今一番最初に思い出した魚は？」
サバかな？
しめサバ、塩焼き、味噌煮、水煮、サバ寿司。いろいろ好きな料理が思い浮かびます。
トルコに行くと、油で揚げたサバをパンにはさんだサバサンド(トルコ語を直訳すると「魚サンド」だが)というのもあります。一度食べてみたいものですねぇ…
しめサバ、塩焼き、味噌煮、水煮、サバ寿司。いろいろ好きな料理が思い浮かびます。
トルコに行くと、油で揚げたサバをパンにはさんだサバサンド(トルコ語を直訳すると「魚サンド」だが)というのもあります。一度食べてみたいものですねぇ…
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コメント
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H.Kさん、こんばんは。
さんまも悪くありませんが、自分はその代わりにイワシを入れたいですね。これもなかなか捨てがたいです。そういやここ最近ご無沙汰だなぁ…
投稿: ごまめ | 2008/05/31 23:34
こんばんわ。
自分は・・・。
・秋刀魚（特に、塩焼きが良い！！）
・鯖（味噌煮が、最高！！）
・鮭（塩焼きが良い！！）
ですね。
投稿: H.K | 2008/05/31 22:41
コメントありがとうございます。
>>まりもさん
トルコですからねぇ、味噌とか生姜醤油ということはないでしょう。おそらく塩胡椒というあたりではないでしょうか。
>>くりにゃーさん
そりゃ切り身でしょう。尾頭付きだったらもてあますんじゃないでしょうかね。
投稿: ごまめ | 2008/05/31 22:32
鯖サンド！
尾頭付きなのかなー。内臓も付いてるのかなー。
なんだかとても巨大なサンドのような気がします。
あ、切り身で作ればいいのかな？
魚っていうと、こっちだと、鮭ですかねー。一番ポピュラーです。
たしかにホッケやキンキ(メンメ)とかおいしい魚もたくさんあるけど、鮭がメインかなー。
塩漬けにして、一匹まるまんま贈り物にしますね。
投稿: くりにゃー | 2008/05/30 02:17
新鮮な鯖だったら、おぼろにしても美味しいですよー。
私の母の得意料理で、子供の頃から大好きです。
サバサンド、私も食べてみたいです。味付けはどんなだろ？
投稿: まりも | 2008/05/27 01:50