今度はぶっかけうどん

　昨日に引き続いて今日も夕食は池袋の「こな蔵」にいき、ぶっかけうどんにかき揚げをのせて食べてみた。
　これならただのかけうどんよりずっとおいしい。たしかぶっかけって、冷たいうどんに熱いだしをかけたものだったよね。
　そばにしろ、うどんにしろ、日本の麺類は麺は冷たいほうがおいしいのでは、という確信が持てた。
　次は醤油うどんに挑戦してみよう。